Questions Transcription Remarques

Questions:

Quand les français se retrouvent-ils autour d’un repas gastronomique?
au quotidien
tous les mois
à des moments importants de leur vie

Pour les français, qu'est-ce qui fait partie de leur patrimoine et de leur identité?
les congés payés
le repas gastronomique
le cinéma

Préparer un repas gastronomique, c'est le plaisir de :
participer tous ensemble à la préparation du repas avant sa dégustation
participer chacun de son côté à la préparation du repas et ensuite le déguster tous ensemble
uniquement manger

A quoi vont servir les os donnés par le boucher?
à faire la sauce
à donner aux chiens
à décorer les plats

L'une des jeunes filles prépare le dessert. Quelle pâte est-elle en train de préparer? Vous n'êtes plus sûr de connaître les principes de cette préparation, renseignez-vous sur http://www.youtube.com/watch?v=RABRj4Nc234
une pâte brisée
une pâte feuilletée
une pâte sablée

Comment se dégustent les fromages?
du plus doux au plus fort
du plus fort au plus doux
peu importe

Que fait-on avec le vin avant de la boire?
les bouteilles de vin sont carafées
on ouvre les bouteilles au dernier moment
on ouvre les bouteilles la veille

Quel est l'ordre des mets à la française?
l'apéritif, l'entrée, le poisson, le plat de viande, le fromage, le dessert
l'apéritif, l'entrée, le plat de viande, le poisson, le fromage, le dessert
l'apéritif, l'entrée, le poisson, le fromage, le plat de viande, le dessert

Que fait-on pour symboliser le partage?
On place les pats au centre de la table et on y découpe les grosses pièces
Chacun se sert son repas
On sert le repas en cuisine

Chaque plat est accompagné d'un vin différent. Comment se nomme l'alcool que l'on sert à la fin d'un repas?
l'indispensable
le digestif
la digestion