Questions Transcription Remarques

Questions:

Combien de beurre est-il nécessaire?
30 g
40 g
50 g

Combien de levure chimique doit-on utiliser?
Un sachet
Un demi-sachet
Un quart de sachet

Quelle est la quantité de farine nécessaire?
100 g
125 g
150 g

Combien de sucre doit-on utiliser au total (pour la pâte et pour saupoudrer)?
150 g
175 g
200 g

Qu'est-ce qu'on fait avec le beurre coupé en morceaux et le sucre supplémentaire?
On les met au froid
On les enfourne
On les fouette ensemble

Pourquoi le plat au beurre saupoudré est-il laissé au four plusieurs minutes?
Pour que le beurre fonde et que le sucre se caramélise
Pour que la pâte colle mieux
Pour que l'aspect soit plus agréable

Quelle quantité de crème fraîche doit-on utiliser?
5 cl
10 cl
15 cl

De combien de vanille est-il besoin?
D'une gousse
D'un sachet
D'une graine

Dans un bol, on mélange ...
La farine, la levure, le sucre, la vanille, la crème fraîche et les jaunes d'oeuf
La farine, le sucre, la levure, la vanille et les oeufs
La farine, la levure, la vanille, le sucre et les blancs d'oeuf

Comment prépare-t-on les blancs d'oeuf?
On les rajoute un à un à la pâte
On les bat en neige et on les rajoute à la pâte
On les bat en neige et on les mélange à l'ananas caramélisé

Qu'est-ce qu'on fait avec le jus d'ananas?
On en prépare un sirop avec lequel on imbibe le gâteau cuit
On l'incorpore à la pâte progressivement
On ne l'utilise pas

A combien de degrés doit-on préchauffer le four?
A 180 degrés
A 185 degrés
A 190 degrés

Le gâteau est enfourné pour... , à ...
40 minutes, 180 degrés
30 minutes, 190 degrés
25 minutes, 185 degrés

Quel est le rôle du sirop chaud?
Il confère au gâteau un plus d'arôme d'ananas
Il rend le gâteau moelleux
Les deux